I servizi

insalata di mare

 

A partire dagli anni Novanta, Strazzera rivolge i propri servizi anche al settore alberghiero e della ristorazione, portando i suoi prodotti sulle tavole dei più grandi poli turistici della Sardegna. Fra gli articoli più richiesti emergono i semilavorati, che consentono a chi lavora nella gastronomia di trattare tagli di pesce già sviscerati, sfilettati e pronti per la cottura.
Sopra tutti riscuotono un grande successo antipasti di mare ed insalate di polpo, preparati per risotti e piatti tipici regionali.

Non mancano poi bottarga e prodotti affumicati ed essiccati, sempre molto richiesti da chi ama la Sardegna e le sue tradizioni più vive.